「えごま油」ともいうらしい。
５６％以上もアルファリノレン酸が含まれている。
不飽和脂肪酸の一種で、身体の中でDHAやEPAなどにかわる健康な油だということだ。
その他に、肌の水分量を調整する美肌効果もあるらしい。
美肌はともかく、中性脂肪やコレステロールの多いオレにとっては、不飽和脂肪酸は朗報である。
で、早速入手した。
成分表だ。
試しに、一杯口にしてみた。
ほのかにシソの香りがする程度で、これならどんな料理にも合いそうだ。
また、驚くべきは、その粘性の低さだ。
油とは思えないほどサラサラしている。
リノレン酸は熱と酸化に弱いそうだ。
だから、サラダドレッシングなど、熱を使わない方法で摂取する必要がある。
直接、朝食の納豆やご飯などに小さいスプーン一杯をかけて摂取してもよい。
ヨーグルトなどにかけてもいけるであろう。
開封後は冷蔵庫に保管し、６週間以内に使い切らなければならない。
酸化してしまうためだ。
デリケートであるし、ひとビン１０００円以上はするから、やはり高級な油であると思う。
ただ、効果はありそうなので、しばらく続けてみよう。
今回入手したものよりも、さらにリノレン酸の包含量も高く、残留農薬チェックもおこなっている商品がネット通販で購入することができる。
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